10月の特選珈琲豆「 エルサルバドル・ベッキアモンツァ農園」【100ｇ】
10月の特選珈琲豆「 エルサルバドル・ベッキアモンツァ農園」
【100g】酸味・苦味の中間
中央アメリカ中部に位置するエルサルバドル共和国。グアテマラやホンジュラスと国境を接していることからも、コーヒー栽培が盛んな国の一つであることがうかがえます。今回入荷した“ベッキアモンツァ農園”はアナエロビックナチュラルという珍しい精製方法を取り入れ、嫌気性発酵により生まれる独特な風味が特徴となっています。苦味、酸味のバランスが良く、果実のフルーティーな味わいとともに飲んだ後のボディ感も持続する素晴らしいカップとなっています!
【生産地】エルサルバドル ウスルタン県ベルリン テカパ・チナメカ山脈
【生産者】ベッキアモンツァ農園 ボルゴノーヴォ・ファミリー
【標高】1200ｍ～1300ｍ
【精選方法】アナエロビッグ ナチュラル～嫌気発酵90時間・天日乾燥
【品種】ケニア（SL34）
【規格】SHG EP
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