【生産地】 パプア・ニューギニア
東部山岳州カイナントゥ地区
【標　高】　１６９１ｍ
【木の品種】　アルーシャ、ムンドノーボ、ブルボン、ティピカ
【精選方法】 ウォッシュド（水洗式）

　　　　　　
オーストラリアの北、ニューギニア島の東半分及び
周辺の島々からなる国“パプアニューギニア”。
その東部山岳州を流れるラマリ川の源流がある
ジャバラ山に位置しているのが“バロイダ農園”で、
農園の周囲は植民地時代より続く
コーヒー農園が多数見受けられます。

ハンドピックにより完熟チェリーのみを厳選して収穫し、
パルパーにより果肉除去を行い、３６時間かけて発酵処理を行います。　その後、シートの上で小まめに撹拌を行いながら、
丁寧に天日で乾燥をさせ仕上げます。

やや深煎りにローストした味わいは、甘い風味とともにしっかりとしたボディー感（コク）が感じられ逸品です。

是非ご賞味ください！！